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国人去年吃掉88万吨小龙虾 “吃”人民币对人民币对卢布出条千亿级别产业链

2018-09-09 05:56:11
21世纪经济报导 常言夏天有三宝,其实不然,除了空调、WiFi和西瓜,还有一宝是小龙虾。

国人对小龙虾的喜爱超乎想象,以至于农业部专门拜托全国水产技术推广总站编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》。

《报告》显示,小龙虾在2016年创造产值总计564.10亿元,经济总产值1466.10亿元,全产业链从业人员近500万人。

不知不觉间,小龙虾已创造了千亿级的市场。

红红小龙虾引人爱,去年被消费的87.93万吨小龙虾足以组成一片红海;这又是一片“蓝海”,未来5到10年都将是朝阳产业。

养殖户“根本不愁客户”近年来,小龙虾在全国各地风靡起来。

仅2016年一年,就有87.93万吨(消费量)小龙虾爬上了食客的餐桌,较2014年增长了32.47%。

一个庞大的小龙虾“王国”已经成形。

受农业部渔业渔政管理局拜托,全国水产技术推广总站组织编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》(以下简称《报告》)。

报告显示,2007年至2016年,全国小龙虾养殖产量已经过26.55万吨增加到85.23万吨,增长了221%。

去年,我国小龙虾总产量为89.91万吨(含捕捞产量),已成为世界最大的小龙虾生产国。

《报告》亦显示,从2014年到2016年,我国小龙虾消费量分别占生产量的96.3%、97.8%和97.8%。

刨除出口量外,我国小龙虾生产只能委曲覆盖消费。

实际上,产销量的上升仿佛已难以满足日趋膨胀的食客胃口。

6月13日,3万食客齐聚江苏盱眙,由当地47家商户提供的35吨小龙虾一夜之间就被扫荡一空。

近日,记者于成都随机在外卖平台上订购了两家商户的小龙虾,其中一家称,“龙虾已经卖光了”;另一家则表示要等待一个小时以上才能送货,理由是“堂食都忙不过来”。

小龙虾的养殖环节,亦呈现供销两旺的态势。

在中国龙虾网上,几乎每隔几天就会有新的供求信息发布。

14日,《每日经济新闻》记者致电一位身在湖北的小龙虾养殖户,他表示,自有的养殖场所每亩可产小龙虾400~500斤,但高峰期时,其运送给客户的小龙虾高达2~3吨/天,“有时候自产量无法覆盖,我就从同行手里拿货,再卖给客户”。

该养殖户还表示,从2015年开始,就逐步感受到了小龙虾产业的火热态势。

“这两年我们根本不愁客户,老客户都忙不过来,新客户得有诚意才做”。

小龙虾产业经历爆发式增长小龙虾的火爆,拉动了整个产业链上下游。

6月13日,《每日经济新闻》记者实地走访了成都青石桥海鲜市场,发现该市场几乎每一家铺面都在销售小龙虾。

一位商家透露,今年小龙虾的销量相较去年同期增长了1.5倍左右,“去年一天销售量大概保持在一两千斤,今年一天就能卖四五千斤”。

2016年,我国小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨,较2014年分别增长30.36%和32.47%。

在餐饮终端,据不完全统计,2016年湖北省专营小龙虾餐馆数量超过1.5万家,小龙虾餐饮产值达332.62亿元,同比增长30%以上。

2016年,美团点评发布的《大数据里的小龙虾经济学》显示,小龙虾产业从2015

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